20年間、毎日『杵と臼を用いて、つきたての”手つき餅”』
を提供している『お餅と日本茶の専門店』です。
◆日本で唯一『お餅の懐石料理（コース料理）』をご提供。
◆お餅は毎朝、杵と臼のみで400回以上つく、希少な『つきたて 手つき餅』。
朝、まだ空が暗い内から仕込み始めて、仕込める量はわずか約4升です。
◆お餅の味付け食材も、全国から厳選した国産原料を使用（入手困難品を除く）。
きめ細かでコシがあり、なめらかなのど越しが良いお餅。
米本来の甘さと、うま味がぎゅっと詰まったお餅が食べられる唯一のお店。
杵と臼で本格的な手つき餅の専門店、月光。
本格的な
『お餅』『お茶』
月光は『お餅と日本茶』の専門店でございます。
「もち米」「鮮度」「蒸かし加減」「つき方」にこだわったお餅、
「茶葉」「淹れ方」にこだわったお茶をご用意しております。
日本の伝統『お餅』『お茶』を鶯谷の月光で心ゆくまでご堪能くださいませ。
もちもち・
やわらかいお餅
月光のお餅は、特有のあま味・うま味があるもち米「あかりもち」を使用しております。400回を超える手搗(つ)きを行い、よく伸び・滑らかなのどごしのお餅に仕上げております。
またお客様にお餅を一番美味しくお召し上がりいただけるよう、調理してご提供しております。
月光のお餅に
合ったお茶
お餅に合う茶葉を全国から厳選し、その茶葉に最も合った方法・温度で抽出したお茶をご提供しております。また、普段からお茶に馴染みのない方にもお楽しみ頂ける様、季節によってはフレーバーティーや水出し茶などもご用意しております。カフェインを気にされる方には、ノンカフェインのお茶も通年を通してご提供しております。店内に焚いている茶香炉の香りとともに、“専門店”のこだわりのお茶を五感でお楽しみください。